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With 85 Malbec, Château Chevaliers Lagrézette is the Château's second wine. It is harvested, vinified, assembled and aged in oak barrels with the greatest care. A wine to keep, it can age and improve for 8 to 10 years..
Vintage 2020
Dégustation
- Couleur rouge sombre
- Nez puissant et intense
- Notes florales et arômes de fruits rouges très murs (cerise, figue, mûre)
- Attaque souple en bouche sur le fruit
- Belle longueur en bouche
- Alcool: 13.5% Vol
Distinctions
* Médaille d’or Challenge Internationale des Vins (avril 2021)* 16,5/20 – Jancis Robinson
Vintage 2018
Dégustation
- Couleur rouge sombre
- Nez puissant et intense
- Notes florales et arômes de fruits rouges très murs (cerise, figue, mûre)
- Attaque souple en bouche sur le fruit
- Belle longueur en bouche
- Alcool: 13.5% Vol
Distinctions
- 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
- 16,5/20 par Jancis Robinson (octobre 2019)
Vintage 2014
Dégustation
- Couleur rouge sombre
- Nez puissant, grande variété de fruits rouges et cerises noires, cerises confites
- Puissant en bouche, arômes de fruits rouges
- Finale ample avec des fruits rouges, réglisse, fond boisé
More informations
Accords met & vin
- Accords : viandes rouges et en sauce, cuisine de bistrot, fromages.
- Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%.
- Potentiel de garde : de 10 à 15 ans.
- Dégustation : servir entre 16 et 18°C.
Vinification et élevage
- AOC Cahors
- Vendanges : vendanges et tri à la main
- Assemblage : 90 % malbec, 10 % merlot
- Nature du sol :Troisième terrasse du Lot, sol gravelo-argileux
- Âge moyen des vignes : 15 ans.
- Oenologue consultant : Michel Rolland
- Vinification : Macération à froid à 10°C pendant 4 jours, puis fermentation à 24°C, suivie d'une macération longue (de 2 semaines) à 28°C. Remontages quotidiens.
- Cuverie : Cuves inox thermo-régulées
- Elevage : 12 à 14 mois en barriques de chêne français.
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