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Pigeonnier Rosé

Pigeonnier Rosé

Distributeur
Terroir Caillac
Prix unitaire
25,00 €par 75cl
Prix normal
150,00 €
Prix réduit
150,00 €
Prix normal
Épuisé
> 17/20 : Jancis Robinson
> 90 /100 : The Wine Enthusiast
> 90 – 92/100 : « The Wine Advocate » - Robert Parker
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Pigeonnier Rosé est issu d’une sélection micro parcellaire de notre vignoble de Caillac. Ce terroir se situe sur les hauteurs du Lot sur les troisièmes terrasses. Le sol très ensoleillé à dominante gravelo-argileuse offre un rendement très faible. Des conditions idéales pour produire l’un des plus grands vins rosés français.

Millésime 2014

Dégustation

  • Rosé œil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Nez floral, côté brioché, fruits rouges.
  • Belle attaque en bouche, ample.

Distinctions

  • 17/20 : Jancis Robinson
  • 90/100 : The Wine Enthusiast 
  • 90 – 92/100 : « The Wine Advocate » - Robert Parker
Millésime 2015

Dégustation

  • Rosé œil-de-perdrix à la robe cristalline.
  • Nez d'agrumes, toasté, fruits rouges.
  • Attaque vive, bouche ample.
  • Accents de bonbons acidulés.
Fiche détaillée

Accords met & vin

  • Accords : grillades, salade, poissons, desserts caramélisé. 
  • Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d’humidité maximum de 85%.
  • Potentiel de garde : + de 6 ans selon les millésimes.
  • Dégustation :
    • nez floral, côté brioché, fruits rouges et abricot
    • servirà 10 °C.

Vinification et élevage

  • Vendanges : Vendanges et tri à la main
  • Assemblage : 100 % Malbec
  • Nature du sol : Sélection micro-parcellaire du vignoble de Caillac, 3ème terrasse du Lot, sol à dominante gravelo-argileuse.
  • Âge moyen des vignes : 25 ans.
  • Oenologue consultant : Michel Rolland
  • Vinification : Pressoir sous protection d’azote.
  • Cuverie : Barrique de 400 L, 100% Bois Neuf Chêne Français.
  • Elevage : 9 mois en barriques 100% neuves de chênes français

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