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La Magnifique de Rocamadour

La Magnifique de Rocamadour

Distributeur
Terroir Rocamadour
Prix unitaire
38,00 €par 75cl
Prix normal
228,00 €
Prix réduit
228,00 €
Prix normal
Épuisé
Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Edition limitée (1999 bouteilles)

Monsieur Perrin a décidé d’éditer une Cuvée spéciale Syrah issue du domaine de Rocamadour, un terroir idéal pour la culture de la Syrah de plus en plus appréciée par les consommateurs de vin ou consommatrices !


La Syrah est un vin qui séduit les amateurs du monde entier. Pourquoi ? Parce que les vins de Syrah possèdent un gout typé. On retrouve souvent une robe sombre et intense aux reflets violacés. Un nez typique d’épices, de fruits noirs et souvent quelques notes de violettes. En bouche, la Syrah est puissante et aromatique, idéale pour accompagner des gibiers, des viandes et des repas un peu plus exotiques aussi. Ce cépage offre des vins complexes, raffinés et séduisants.

Millésime 2014

Dégustation

  • Couleur foncée, rouge profond.
  • Nez expressif, sur la griotte, le poivre avec des notes vanillées.
  • En bouche, belle alchimie entre les fruits rouges et des notes d'épices.
  • Structure ample et élégante.
  • Alcool : 12% Vol
Millésime 2016

Dégustation

  • Couleur rouge sombre.
  • Nez intense, cerise, vanille, poivre et épices.
  • En bouche, poivre, épices, fruits rouges.
  • Structure élégante et ronde.
  • Alcool : 13,5% Vol
Fiche détaillée

Accords met & vin

  • Accords : tapas, barbecue, viande blanches, volailles, fromages.
  • Conservation : en cave, à 16°C pour un taux d'humidité maximum de 85%.
  • Potentiel de garde : jusqu’à 7 ans.
  • Dégustation : servir entre 16 et 18°C. Carafer au-delà de 4 ans de garde. Peut être dégusté jeune (ouvrir 1 heure avant la dégustation). 



Vinification et élevage

  • Vendanges : vendanges et tri à la main.
  • Assemblage : 100% Syrah.
  • Nature du sol : vignoble de Rocamadour, sol argilo-calcaire, journées chaudes et nuits fraîches.
  • Oenologue consultant : Michel Rolland.
  • Vinification : Macération à froid (8°C pendant 7 jours, Fermentation alcoolique (26°C), Macération finale à chaud (28°C)
  • Elevage : Elevage pendant 9 mois en barriques de deux vins.
  • Production moyenne annuelle : 5 200 bouteilles.
  • IGP Côtes du Lot

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